2020-08-29
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五常市源于儒教“三纲五常”之“五常”
即仁、义、礼、智、信
清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。咸丰年间（1851—1861年）放荒开垦，陆续建立举仁、田义、崇礼、尚智、诚信五个甲社，遂将此地概称“五常堡”。1909年设五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。
五常有着美丽的山水，孕育健康、盛产营养的粮食！
说起大米，黑龙江省五常市的名字甚至比黑龙江省还要响。
五常地处黑龙江最南端，拉林河上游，位于北纬45°，东经126°，距离哈尔滨120公里左右，面积7512平方公里。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
拉林河畔稻花香，“拉林”为满语“欢喜”之意，拉林河发源于长白山张广才岭地区，河水富含养分，流经数百里而不染。黑龙江省五常市杜家镇，西临拉林河。这里的农民辛勤劳作，在拉林河水的灌溉下，种植出了誉满全国的五常大米。
五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有185年的历史，五常大米好吃，关键在于五常市特殊的地理位置，五常地处松嫩平原与张广才岭的交界地带，好山、好水、好土、好气候、好品种和好技术，生产出五常好大米。
在五常民间流传着一个故事，对饮食挑剔到极致的慈禧太后曾多次提起五常大米“非此米不能进食”。是否属实现在已经无法考证，但史志可考的是清朝道光十五年(1835年)，吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻，所产稻谷用石头碾子碾成大米，其后成为清朝后期历代皇帝的贡米。
当年曾经为清廷贡米的大米，现在已进入寻常百姓家，世界水稻杂交之父袁隆平院士尤其喜欢吃五常大米。2006年4月，水稻杂交之父袁隆平一路风尘来到哈尔滨五常市考察，袁隆平的夫人说家里长年吃五常大米。
从地图上看，五常稻作区形似一个开口朝西的巨大的“C”字，三面环山。这形成了优良的一季寒地粳稻种植条件。
从气候上看，属中温带大陆气候，年平均气温3.6℃，活动积温2700℃，无霜期长，平均在115天至139天之间。东南部海拔超千米的高山遮挡了东南风，而西部松嫩平原的暖流又可直接进入盆地内回旋，水稻从灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足，昼夜温差明显拉大，平均温差13℃，比同纬度地区大5℃之多，最大温差达20℃，这就使水稻成熟期相当集中，老百姓说“上得急”。
在这样的气温条件下，水稻干物质积累多，可速溶解的双链糖含量高，吃起来香甜可口。饭粒表面油光艳丽，食之略粘，一碗米饭折到另一碗，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高所致。故能盛产闻名天下的五常香米。
五常市国瑞米业有限公司是以五常“吃稻福”、“知谷良田” 品牌大米为主导，高端地理标志农产品为配套，集基地种植、水稻加工、五常大米与高端农产品销售于一体化生态产业链的专业粮食经营综合体。企业专注五常大米21年，坐落于中国著名水稻之乡---黑龙江省五常市杜家镇孙家街村（西临拉林河，五常大米核心优质产区）。
